Category: еда

Сахар 3.

Водные растворы делятся на электролиты и неэлектролиты. Так вот оксид кальция имеет в неэлектролитах максимальную растворимость. Раствор сахара это не эелектролит, ток электрический не проводится. А присутствие примесей понижают растворимость кальция в растворе выпадая в осадок в виде нерастворимых соединений в воде.
Гидрооксид кальция является хорошим средством для очищения жидкости от всякой гадости растворенной в воде. Да и сам рыцарь чистоты падает на колени в присутствии СО.
Вот такая диалектика.

Сахар.

Растворимость гидроксида кальция в воде при нормальном давлении и температуре 20 градусов Цельсия примерно 1.6 грамма.
Но при реакции с тростниковым сахаром Са(ОН)2 образует сахараты, которые могут содержать 1-6 молекул СаО на 1 молекулу тростникового сахара. Поэтому гидрооксид кальция растворяется в растворах тростникового сахара гораздо лучше, чем в чистой воде: так, в 100 см3 8 %-ного раствора тростникового сахара растворяется 22,4 г СаО молярная масса 56.

Растворимость сахара в 1 литре воды  примерно 2 килограмма.C12H22O11, молярная масса 323

Итак имеем если вся известь прореагирует с сахаром, то сможем в воде растворить два кг извести?
Бред конечно, но при реакции с оксидом кремния в водном растворе реакция выпадения осадка идет быстро и мгновенно, образуя гидро гель  силиткальцита, а сахар востанавливается и ищет новую жертву кальция.
В данном варианте сахар как катализатор химической реакции при соедении оксида кремния и гидрооксида кальция.

Осцелат кальция это камни  в организме человека. Органические примеси способны активировать кальций и увеличивать растворимость в воде. Донося его до места утилизации. Где он занимает место в мягкой клетке и делает её практически камнем. Пример раковин молюсков, скелет животных, да что греха таить и человека.

Растворимость кремния возможно в водных растворах в чистом виде в ограниченных количествах, при при щелочи натрий и калий растворимость увеличивается в сотни , в тысячи раз.

И так имеем органика работает по увеличению растворимости базовых элементов в жидкости, и при смещении баланса кальций реагирует с кремнием, алюминием, железом и образует вяжущее, сравнимое по прочности  с панцирем древних монстров.
Рога, клыки, зубы это всё кальций в разных комбинациях с кремнием,, железом и алюминием.

Так какой же секрет знает курица, которого не знаем мы?

ЖС

Гидроксид алюминия при смешивании с жидким стеклом  вываливает неправильные структуры кремневой кислоты. Размер хлопьев зависит от скорости роста. Регулируя рН раствора процесс хлопье образования можно растянуть во времени. Можно использовать  хитрые кислоты. Но об этом позже.
А сейчас о механизме.
Collapse )

щелок

Щелок (щёлок, поташ) - это консистенция из золы, настоянной на воде. Щелок в используется для купания и стирки. В отличие от различных продающихся в магазинах моющих средств, это полностью природное вещество!
Collapse )